Descripción Jornada de Actualización – Metabolismo Energético y Rendimiento

En las últimas décadas, el avance de la fisiología del ejercicio, la nutrición deportiva y las ciencias metabólicas ha permitido comprender con mayor precisión cómo el organismo obtiene, utiliza y regula la energía durante la actividad física y la recuperación. Estos conocimientos son fundamentales para profesionales y estudiantes interesados en promover la salud, mejorar el rendimiento deportivo y diseñar intervenciones basadas en evidencia científica.

Este curso tiene como propósito analizar los principios fisiológicos y metabólicos que sustentan la producción de energía en el cuerpo humano, abordando los mecanismos mediante los cuales los diferentes sistemas energéticos contribuyen al ejercicio de distintas intensidades y duraciones. Asimismo, se revisarán las adaptaciones metabólicas inducidas por el entrenamiento y la nutrición, así como su impacto sobre la composición corporal, el rendimiento físico y la salud metabólica.

A través de una perspectiva actualizada, los participantes conocerán los avances más recientes en relación con la flexibilidad metabólica, la utilización de sustratos energéticos, el papel de las mitocondrias, las adaptaciones al entrenamiento de fuerza y resistencia, y la interacción entre nutrición y metabolismo energético. Además, se discutirán mitos frecuentes relacionados con el “metabolismo lento”, la quema de grasas y las estrategias nutricionales orientadas al rendimiento.

Dirigido a

Desde carreras de la salud:

• Médicos, kinesiólogos, terapeutas ocupacionales

Desde carreras del ejercicio:

Profesorado en ed física, entrenador deportivo, ciencias del deporte.

Resultados de Aprendizaje

Al finalizar la jornada, los participantes serán capaces de:

• Comprender los fundamentos bioenergéticos que sustentan la producción de energía durante el ejercicio.
• Diferenciar la contribución de los sistemas energéticos según la intensidad y duración de la actividad física.
• Analizar las principales adaptaciones metabólicas asociadas al entrenamiento y la nutrición.
• Interpretar el concepto de flexibilidad metabólica y su relevancia para la salud y el rendimiento.
• Identificar estrategias basadas en evidencia para optimizar la utilización de energía y favorecer el desempeño físico.